Au Country Club de Montréal depuis décembre 2015, Gabriel vous invite à découvrir une création inspirée de son parcours culinaire.
Le doré est l’un des poissons les plus abondants dans les lacs d’eau douce du Québec. Ayant grandi dans le nord du Québec et passé la plupart de mes étés sur les lacs, le doré est l’un des poissons les plus faciles à attraper et à préparer, ce qui en fait un choix parfait pour représenter le Country Club de Montréal. – Gabriel –